Ẩm thực Tây Tạng luôn có một sự cuốn hút khó cưỡng lại với khách du lịch biết đến quốc gia này. Không ít du khách khi tới du lịch Tây Tạng đều hiểu rằng nơi đây không chỉ thu hút họ bằng cảnh quan, con người hay văn hóa độc đáo mà là bởi nền ẩm thực nhiều phong vị. Tham khảo ngay bài viết dưới đây để tìm hiểu những nét riêng trong văn hóa ẩm thực của vùng đất này nhé.
Đồ uống ngon phải thử khi tới Tây Tạng
Trà bơ và trà ngọt
Loại trà đặc biệt này chỉ đến Tây Tạng mới có. Cách pha của trà ngọt thì đơn giản chỉ là trà đen với chút sữa bột hay sữa tươi rồi thêm đường là đã xong món này rồi. Nhưng trái lại trà bơ lại có cách pha chế khá phức tạp đó là đun nóng nước trà đen lên sau đó cho vào thùng đánh bơ thật lớn vừa thêm trà vừa lọc để bỏ đi cặn bã. Sau đó thêm vào một miếng bơ cỡ lớn rồi khuấy mạnh tay cho tới khi nào bơ tan hết, trà này được đổ ra ấm đồng rồi đặt lên bếp để giữ ấm. Do vậy loại trà này thường xuyên được uống nóng.
Trà bơ hay trà ngọt là món uống phổ biến của vùng đất Tây Tạng
Rượu lúa mạch
Không giống với tất cả các loại rượu khác trên thế giới, rượu lúa mạch không có vị đắng hay cay mà ngọt và chua, độ cồn của nó khá thấp nhưng vẫn có thể khiến khách du lịch Tây Tạng cảm thấy ấm người và hơi tê tê.
Điểm độc đáo của loại đồ uống này là cách uống 3 ngụm 1 ly có nghĩa là uống ngụm đầu tiên rót đầy, ngụm thứ 2, thứ 3 đều rót đầy rồi cuối cùng cạn hết ly.
Ngoài rượu lúa mạch du khách khi tham gia các tour du lịch Tây Tạng cũng có thể nếm thử rượu đông trùng hạ thảo giúp bổ thận tráng dương hay rượu Tùng Nhung với khả năng chống lão hóa.
Bánh ngon Tây Tạng
Khi tới du lịch Tây Tạng chắc chắn du khách cũng không thể bỏ qua các món bánh đó là:
Bánh Tsampa
Bánh này được làm từ đậu Hà Lan hay lúa mạch. Nguyên liệu được xay nhuyễn ra sau đó xào chín rồi trộn thêm trà mặn, bơ, sữa chua hay rượu lúa mạch sau đó viên thành các viên bánh. Hương vị của loại bánh này là bùi và ngọt với hàm lượng dinh dưỡng khá cao, được dùng ở các bữa chính của người dân Tây Tạng.
Bánh bao Momo
Khác với các quốc gia khác, khi tham gia các tour Tây Tạng đến đây du khách có dịp khám phá sự độc đáo của món bánh này đó là vỏ bánh thường dày hơn, bánh nặng và to hơn. Phần nhân của bánh được làm từ thịt cừu do đó có hương vị rất đậm đà.
Món bánh bao nhân thịt cừu độc đáo khiến du khách thích mê
Bánh bao momo thường được chế biến bằng kiểu chiên giòn hay hấp sau đó ăn với súp được nấu từ mì sợi, thịt, một chút củ cải, rau xanh hoặc có thể ăn kèm trong những bữa ăn Thukpa.
Bánh mì Balep, bánh mặn Sha Balep
Tour du lịch Tây Tạng ngoài việc cho bạn ngắm cảnh quan, khám phá văn hóa thì món bánh Sha Balep cũng góp phần giúp cho chuyến đi của bạn thêm phần thú vị. Bánh được làm từ bột nhã, trong nhân có nhiều loại thịt và được chiên trên chảo có bơ nóng. Bánh mì Balep thì được làm từ bột lúa mỳ, khi đã nhào kỹ với nước thì cho thêm bơ mặn hoặc muối để bánh được mềm, rồi nặn thành hình và cũng chiên trên chảo nóng.
Mỳ Tây Tạng
Ngoài những món ăn độc đáo kể trên khi tham gia các tour du lich Tay Tang du khách có dịp chắc chắn phải thưởng thức mì nguội và mì Tạng.
Mì tạng là loại mì có sợi dài, trong, óng mượt và có màu của lúa mạch còn mì nguội sợi mỳ thường dẹt hơn, dày và có màu trắng ngà. Điểm đặc biệt của mì Tạng là nước dùng thanh ngọt rất đậm đà mà béo ngậy nhưng lại không gây ngán cho thực khách. Mì nguội lại có nước sốt ớt thanh đạm, không cay quá ăn kèm với khoai tây chiên giòn thật ngon miệng.
Thưởng thức mì ngon Tây Tạng là điều bạn không thể bỏ qua được
Tham gia các tour Tay Tang thường thức những món ăn ngon khi đi du lịch Tây Tạng chắc chắn là những trải nghiệm thú vị mà bạn không thể bỏ qua và hai món mỳ độc đáo này chắc chắn sẽ là những món đặc sản Tây Tạng mà bạn đang kiếm tìm. Hãy tự mình khám phá và cảm nhận để biết tại sao nhiều người lại yêu thích Tây Tạng đến vậy.
Nhớ thưởng thức các món thịt khô Tây Tạng nhé
Ngoài các món ăn vừa kể trên đây bạn cũng có thể thưởng thức các loại thịt như thịt bò, thịt cừu, thịt khô, bơ sữa, sữa chua nấm hay các loại nấm,… Nói chung là món ngon Tây Tạng thì bạn đều nên thưởng thức tất cả mà không bỏ sót món nào cả. Hơn nữa muốn có một chuyến đi thú vị và nhiều trải nghiệm bạn cũng nên tham khảo cả các kinh nghiệm du lịch Tây Tạng để chủ động hơn và có một chuyến đi ý nghĩa nhé.