Khi nói đến dải đất miền Trung là nhớ đến những hình ảnh lam lũ vất vả, một nắng hai sương,… những món ăn đặc sản Miền Trung phong phú đa dạng. Vì vậy, du khách đi du lịch Miền Trung hãy thưởng thức các món ăn ngon gây thương nhớ với những cảm xúc khó quên này nhé.
Nhắc đến Miền Trung là ta sẽ nhớ đến một nền ẩm thực tồn tại lâu đời, đã được tiếp nối và lưu truyền qua nhiều thế hệ khác nhau. Với nét đẹp giản dị, mộc mạc, sự chân thành hiếu khách của người dân vốn có từ cuộc sống hàng ngày nhưng không vị vậy mà nó thiếu đi sự tinh tế đặc sắc mang đến trong từng món ăn. Du khách đi du lịch Miền Trung sẽ được thưởng thức vô vàn đặc sản với hương vị đồng quê dân dã chứa đựng tình cảm con người mã vẫn nổi bật lên với vẻ đẹp sang trọng.
Kinh nghiệm du lịch Miền Trung nên chọn ăn những món đặc sản gì?
Kinh nghiệm du lịch miền trung nên chọn ăn những món đặc sản gì
Với dải đất Duyên Hải Nam Trung Bộ này có rất nhiều món ăn đặc sản Miền Trung đa dạng phong phú là điểm đặc biệt để níu chân du khách mỗi khi đến với vùng đất đầy nắng, gió, cát. Từ những món ăn như mì Quảng, cao lầu hay đến món bún bò Huế lừng danh khắp cả nước, hay là món gỏi cá Nam Ô của đất Đà Nẵng là một trong những món ăn làm nên danh tiếng cho ẩm thực Miền Trung. Nào, hãy cùng Du Lịch Việt khám phá những đặc sản này ngay bây giờ nhé.
Mì Quảng
Đây là món ăn mang đậm chất ẩm thực Quảng Nam. Mà bất kỳ du khách nào đi tour du lịch Miền Trung mà không thử qua món này sẽ là điều vô cùng đáng tiếc. Món Mì Quảng rất phổ biến đến nổi khi đi ra đường sẽ bắt gặp ngay quán mì Quảng, từ trong ngõ nhỏ cho đến những chợ lớn hay là khu phố đông đúc nhộn nhịp. Thưởng thức một tô mì vừa thơm vừa ngon, lại cảm nhận vị ngọt của tôm, thịt heo, rồi thịt gà xé nhơn hòa quyện cùng vị béo của dầu, thơm bùi của đậu phộng, cùng nước lèo sóng sánh, thấm vào miếng bánh đa vừng giòn ăn kèm cùng với các loại rau sống tươi ngon như diếp cá, xà lách, bắp chuối,… một món ăn khó mà cưỡng lại được, khi đã thưởng thức thì khó lòng quên.
Cơm gà Tam Kỳ
Không chỉ có món Mì Quảng nổi tiếng mà món cơm gà cũng không kém phần nổi tiếng, đây cũng là một trong các món ăn đặc sản Miền Trung mà du khách không thể bỏ qua. Cơm gà ngon chính là do những miếng gà được lấy từ những con gà ta thả vườn, cơm sẽ được nấu từ loại lúa mới thì cơm sẽ rất ngon, dẻo, thơm. Ngoài hai nguyên liệu chính này thì màu vàng từ bột nghệ khi cho vào lúc nấu cơm, sắc đỏ từ lát cà chua thì đúng là tuyệt ngon cho món này.
Bún bò Huế
Món bún bò nổi tiếng gần xa bởi vị ngọt thanh của nước lèo có mùi thơm dịu, tươi ngon. Món này có nguyên liệu chính là thịt bắp bò, bún, giò heo cùng với nước dùng có màu đỏ đặc trưng, vị sả, mắm ruốc. tùy theo sở thích của người ăn, mà tô bún bò còn được cho thêm thịt bò tái, chả, đặc biệt là vị cay của những trái ớt, ăn cùng các loại rau sống tươi ngon hòa quyện với nhau vừa ngọt thanh. Cũng do chính vị thơm ngon đoa mà món bún bò đã nức tiếng gần xa.
Bánh xèo cá Kình
Ngoài món bún bò nổi tiếng thì ở đất Huế còn có món ngon khác mà ít người biết đến là bánh xèo cá Kình. Du khách đi du lịch Miền Trung sẽ được thưởng thức một món ăn quen thuộc, thân thương mà mỗi con người khi xa quê đều thấy thèm. Nguyên liệu để tạo nên món bánh xèo cá Kình vô cùng đơn giản nhưng chỉ có vùng đầm phá Huế mới tìm dễ tìm thấy. bột gạo làng Chuồn, thêm một ít dầu phộng, nước mắm ruốc hay nước mắm cá nục, giá sống. Đã tạo nên một món ăn ngon miệng.
Bánh xèo cá Kình
Và điều thú vị hơn nữa là món bánh xèo cá kình ở Huế đối với người sành ăn sẽ không bao giờ dùng đũa. Nước chấm bánh xèo phải là loại mắm ruốc ngon đúng của đầm phá ở Huế. Món bánh xèo cá Kình làng Chuồn được chế biến một cách đơn giản, dân dã, mộc mạc có sự hòa quyện các nguyên liệu theo cách độc đáo để giữ được chất nguyên sơ đậm hồn quê.
Bánh canh hẹ ( Phú Yên)
Là món ăn đặc sản của xứ Nẫu. tuy là món ăn đơn giản nhưng lại thu hút rất nhiều du khách đi tour Miền Trung thưởng thức và yêu thích. Khi nghe đến cái tên là du khách đã tưởng tượng ra một tô bánh canh với màu xanh mát của lá hẹ. Ngoài ra, còn có bánh canh với những sợi nhỏ dai mềm dẻo, cùng những miếng chả cá được chiên hay hấp chín thơm ngon. Điểm đặc biệt hơn là nước dùng được nấu từ những con cá tươi, tạo nên vị ngọt tự nhiên không gây hay béo dễ ngán như nấu từ xương heo. Ghé đến Phú Yên thưởng thức một tô bánh canh hẹ để khỏi phải tiếc nuối nhé.
Cá dìa hấp mồng tơi
Cá ở Tam Giang là cá vua ăn, nên người dân Huế nói thế để chỉ độ ngon của cá đầm phá quê mình. Cá dìa ở phá tam Giang là cá dìa bông là một đặc sản trong các món hải sản của ẩm thực tại Huế. Cá ở đây ngon là nhờ hệ rong tảo ở đây phong phú , phì nhiêu, đa dạng. Cá dìa sẽ được chế biến thành nhiều món ngon như nướng, hấp, kho nước, nấu cháo,…
Khi nói đến dải đất miền Trung là nhớ đến những hình ảnh lam lũ vất vả , một nắng hai sương, sẽ nhớ đến những bãi biển xanh ngát xa tít tắp, nhớ đến những món ăn đặc sản Miền Trung phong phú đa dạng. Vì vậy, du khách đi du lịch Miền Trung hãy một lần thưởng thức các món ăn ngon gây thương nhớ với những cảm xúc khó quên này nhé.
